Pelos relatos, eu começaria por verificar o espelho de atualização antes de remover o AdGuard. O caso do servidor virtualizado indica que a troca do Cloudflare (São Paulo) pelo espelho oficial de Amesterdão resolveu um erro de validação SHA-256. Isso não prova que seja a mesma causa no teu caso, mas é um teste simples e bastante pertinente. Se voltar a falhar, seria útil partilhar o erro completo e os logs de atualização para perceber se é um problema de integridade do pacote, do repositório ou de algum plugin. E, antes de novas tentativas, convém guardar um backup da configuração.
"