Dank euerer Hinweise habe ich mal einen traceroute vom Server in Richtung IOT abgesetzt. Wie viragomann vermutet hat, lag es tatsächlich an einer statischen Route, die ins Nichts führt:

Also noch mal vielen Dank! Nun funktioniert alles wie erwartet.

Also noch mal vielen Dank! Nun funktioniert alles wie erwartet.